NPO法人洞戸村ふるさと塾

岐阜まんぷくジャーニー体験イベント最終日に満を持してお送りする「キウイの里・ほらど満喫」本日開催されました。
木曾はみんな山の中ですが、洞戸もほとんど山の中です。
抜けるような青空が広がっています。風もなく穏やかな日でまだ雪の残る洞戸にも春の兆しが感じられます。
集合場所は生涯学習センター。
大勢のスタッフがお待ちして、洞戸村ふるさと塾理事長、後藤さんの挨拶のあと「高賀癒しの郷」探訪です。
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最初は名水として名高い神水庵。我々の他にもたくさんの人が大きなポリタンク持参で来ていらっしゃいました。
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高賀神社におまいりしてから、円空記念館、高賀渓谷と回ります。
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いよいよほらど産キウイジャム作り体験です。
栄養素の宝庫と言われるキウイフルーツの中でも特に美味しく希少価値の高いヘイワード種です。
辻さん、武藤さんの調理指導で始まりました。
CATVのキウイビジョンさんも取材に来ています。
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そんなに詰めてふた出来るかな。
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ジャムが出来たところで記念写真です。
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今度は昼食。近くのレストラン幸、大澤さんによる独創的な料理です。
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滝クリも来たみたい。
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豪華メニューをご覧ください。
「キウイの前菜」
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「キウイ・チーズを挟んでお肉をやわらかくしたカツどん」
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「キウイのみぞれなべもち入り」  他にもキウイヨーグルト、キウイ茶。
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皆さんもりもり食べています。
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時間のある方はゆっくりお話も出来ました。
高賀の水、キウイ、キウイジャムいっぱいお土産をもらって大満足でした。
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by gifusyoku | 2014-02-23 18:00 | 岐阜まんぷくジャーニー


岐阜県内の食による地域おこし団体の情報発信、特産品開発サポートスタッフによる開発日記。体験型イベント「岐阜まんぷくジャーニー」の情報発信ブログです。


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